旬の里芋
里芋も旬の真っただ中、里芋の食用と保存方法をご紹介します。
食用は、親芋・子芋・孫芋の塊を分割し、土を洗い流して乾かします。
保存するためには、土を落とさず、この辺りでは、さらに穴を掘って埋めます。
保存した芋が来年の春には親芋となり、苗となって出荷されます。
#安曇野ナーセリー, #里芋