ハーブ苗セット　オンライン販売開始

遅ればせながら、ダイレクトショップで3個セット、6個セット、12個セットの販売を開始しました。
以下の17種類からお好みの組合せで3個、6個または12個選択可能です。
セット以外の数量は、お問合せからお尋ねいただければ、お見積もりいたします。
４月１日からご注文順に発送いたします。
残念ながら中国地方以遠や北海道は、2日以上お届け時間がかかってしまうので、お届けすることが出来ません。

ハーブは、香りや花を楽しんだり、コンパニオンプランツとして野菜と一緒に植えることで、害虫がつきにくくなったり、病気を防ぐ効果があります。
コンパニオンプランツについては、様々なホームページで紹介されていますが、私も近々まとめてみたいと思います。

スイートバジル：トマトやチーズとの相性がよいのでパスタ、ピザ、サラダなどイタリア料理には欠かせない人気のハーブです。
ルビーバジル：葉・茎をピンク色のビネガーやオイル、リキュールの色付け、香り付けに利用します。艶やかな姿は花壇にもおすすめです。
マイクロバジル：コンパクトな樹形で、香りのよい品種です。可愛らしい葉茎を活かして料理や飾りつけに利用します。
パセリ　グランド：お馴染み濃緑縮緬葉パセリ
イタリアンパセリ：縮れのない平らな葉は、強い香りと苦みがあり、洋風料理の風味付けとして利用されます。花壇やコンテナに植えてキッチンガーデンとして楽しみながら葉や茎を利用できる、栄養価の高いハーブです。
チャービル：別名フレンチパセリ。淡い色合いで繊細なレース状、パセリよりクセが無く、肉や魚料理、前菜やスープ、デザートまで幅広い料理の彩に。グルメのパセリまたは、セルフィーユとも呼ばれ、フランス料理でよく使われるハーブです。甘くまろやかな香りのする葉を刻んで、白身の魚料理や卵料理のほか、サラダの風味づけやスープの浮き実などに利用します。
サワディパクチー：茎や葉はスープや炒め物に最適で、エスニック料理などに欠かせません。独特の風味にハマる人が続出です！
青ちりめんしそ：お馴染み青じそ。薬味にとても便利
チャイブ：アサツキに似た臭みのないマイルドな香りをもつ葉を薬味として利用し、花も鑑賞できるハーブです。冬と盛夏を除いていつでもたくさんの葉を収穫できます。
ペインテッドセイジ：乾燥ハーブは香り付けや肉等の臭み消しに便利。生葉はドレッシングが美味。
レモンバーム：葉はレモンに似た爽やかな香りで、この葉から作ったハーブティーは最高の風味といわれています。
キャットニップ：その名前のとおり、茎葉にマタタビのような成分があり、ネコが好むハーブと言われています。ハッカの味がして、サラダや肉料理の香り付けや味付けに使用します。お茶に入れると、気分をリラックスさせる効果があるとされています。
ブルーキャットニップ：青紫色の花をつけます。ある程度伸びてくると垂れ、地面を這うように広がります。生け垣や花壇、通路の縁取り、グランドカバーなどに利用されます。ヨーロッパのオーソドックスなラベンダー園やバラ園の縁取りには必ず用いられてきました。
ディル：特に魚料理との相性が良いハーブで、欧米では葉を使ったサーモンの香草焼きは定番メニュー。カルパッチョの色どりにもおしゃれです。葉を細かくちぎって使えば香りが一層楽しめます。黄色い花がガーデンアクセントに。細い糸のような葉を持ち、夏には傘を開いたような黄色い花を付けます。セリ特有の強い香りがあり、葉・花房・タネともにピクルスに利用されます。葉を使うとマイルドに仕上がり、タネを使うと強い香りがつきます。
フィーバーヒュー：和名ナツシロギク。花はデージーに似て可愛らしく、花壇にもおすすめです。葉からは強い芳香を放ち、抽出液は防虫剤として使われたり、偏頭痛を予防、緩和する効果があるといわれています。防虫効果もかねて、ドライフラワーやポプリにするのもおすすめです。
スペアミント：ペパーミントより柔らかい香りがします。淡紫色の花色。葉・茎をワイン、ジュース、サラダなどに用いると、甘い香りとミント特有の清涼感を与えてくれます。ドレッシングやソースの香り付け、お茶やお風呂などにも利用します。
ペニーロイヤルミント：枝を地表に伸ばし(ランナー)広がるので、地被植物として芝生代わりになります。蚤や蝿が嫌う匂いなので虫除けに利用します。お茶は消化促進やのどの痛みを和らげる効果があるとされています。