最初の玄米

最初の収穫分が玄米になりました。
粒も大きく揃って、とても良いお米が収穫出来たと思います。

現在、検査中なので、まだ出荷はできませんが、もしかしたら今週末には出荷開始できるかもしれません。

検査というのは、農産物検査法に基づき、第三者(検査機関)が品位(1等、2等、3等)、銘柄、生産年を検査するもので、出荷するお米を袋毎に全数検査します。
偽って販売する業者を取り締まるためのものなのですが、偽るつもりの無い者には面倒に感じます。
本当に取り締まれているのかなぁ、と疑いたくもなりますが、私達を守ってくれている法律と信じて遵守するしかないですね。
もちろん間違い無く、1等、コシヒカリ、令和2年産、ですよ。

しばし、お待ちください。